Borscht Russo (Borsch, Borshtch) – Sopa de Beterraba
O OBA Gastronomia de hoje traz uma das mais famosas sopas do mundo, a Borscht. Dentre tantas variações existentes, eu escolhi uma que considero que cai melhor ao gosto dos…
Carré de Cordeiro com Risoto de Legumes
Depois de um tempo ausente, por absoluta falta de tempo, a Chef Claudia Habas reaparece por aqui. Para comemorar o reencontro, um prato que faz sucesso no restaurante de Hotel…