Pizzarias existem aos montes aqui em Curitiba. Poucas se sobressaem na qualidade. Uma delas é a Sforno, de minha amiga Maria Rejane Ribeiro, recém inaugurada e já mostrando ao que veio.
A começar pela localização. A Sforno fica nas Mercês, um dos bairros mais familiares de Curitiba. Nos 2 salões da pizzaria é possível degustar suas redondas de maneira bem descontraída e contando com um atendimento bem personalizado, com garçons solícitos e sempre dispostos a te ajudar. Uma dica: nos horário de happy hour, entre as 18:00 e 20:00 horas, a Sforno tem promoções e descontos imperdíveis.
Um baita diferencial da pizzaria é seu Espaço Kids. Nele é possível deixar seus pequenos aos cuidados de monitores enquanto você está no salão. Lá seus filhos terão a disposição desde vídeo-games até ter a experiência de montar e assar sua própria pizza, além de degustá-la.
A pizzaria oferece diversos drinques, além de uma carta de vinhos bem elaborada, cervejas e chopp artesanal.
Chegando ao que interessa, as pizzas da Sforno são deliciosas. Preparadas com massa de fermentação lenta e ingredientes de qualidade superior, sem exagero nas quantidades, são de comer rezando. A fermentação lenta produz uma massa mais leve, perfeita e na crocância exata.
A casa trabalha com o sistema à la carte e rodízio, além de possuir delivery. As pizzas vão de brotinhos a bigs. No sistema rodízio, a Sforno oferece um bufê de sopas nos dias mais frios.
Por fim, foi uma grande alegria rever minha amiga Rejane e conhecer a Sforno Pizzaria. Com certeza eu recomendo e já está na lista de minhas preferidas!
SFORNO PIZZARIA
Rua Dom Alberto Gonçalves, 480
Tel.: (41) 3040 0450
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Eu e Maria Rejane Ribeiro