Flor de maio!

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Sempre falo que cozinha é timing…um bom restaurante leva 20 minutos para colocar o prato na sua frente…todos os ingredientes tem seu tempo certo de cocção… e aí por diante…

A Flor de maio, que enfeita minha cozinha, é minha inspiração! Há 5 anos, em todos os meses de maio (e exatamente no mês de maio), ela mostra suas flores! Isto é timing!! E que lindo timing…Esperando o fim do Outono.. Que venha o Inverno..

Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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