Este bolinho de parmesão utiliza apenas três ingrediente. Quatro, se você quiser adicionar um toque de pimenta-do-reino. É fácil demais e fica delicioso. Vale a pena preparar para comer acompanhado de uma cerveja bem gelada, já que o calor está voltando por aqui.
Ingredientes
150 g de queijo parmesão ralado
2 claras de ovos
Farinha Panko para empanar
Pimente-do-reino à gosto (opcional)
Preparo
Misture o queijo com a clara de ovo e a pimenta (de for o caso). Com as mãos. faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe. Aqueça óleo em uma frigideira funda e frite em porções até dourar, virando para fritar o outro lado. Retire com escumadeira, escorra em papel toalha e sirva.
