Hotel Alpestre – Gramado – RS

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Gentilmente convidado por minha amiga Maria de Fátima Pretto, sogra da proprietária, fui conhecer o fantástico Hotel Alpestre, em Gramado. E confesso que fiquei encantado, é lindo demais. Um daqueles lugares que dá vontade de passar uma boa temporada, sem pensar em ir embora.

Um lugar paradisíaco, digno da linda cidade que é Gramado. Para onde se olha, a vista é de perder o fôlego.

O Hotel Alpestre é um dos mais charmosos hotéis de Gramado, na Serra Gaúcha. Construído em uma área de 10.000m2, sua arquitetura e decoração em estilo tradicional de montanha tem predominância de madeira, trazendo elegância e aconchego aos ambientes com inspiração européia. São 101 apartamentos amplos e finamente decorados e todas as acomodações foram projetadas para oferecer conforto e tranqüilidade do hóspede.

Outra comodidade no Alpestre é o café da manhã, servido das 6h30min. às 10h30min., preparado com o melhor da gastronomia da região, repleto de pães e bolos recém-assados, geléias caseiras, frutas frescas e salgados além das opções colonial, do chef, kids e light, com alimentos saborosos mas com calorias reduzidas.

Localizado em bairro nobre e a poucos minutos do centro de Gramado, o hotel oferece transporte gratuito para o centro, várias vezes ao dia. Disponibilizamos também internet Wi-fi em todos os apartamentos e dependências do Hotel, cyber space, cobertura médica 24h, além de garagem e estacionamento com serviço de manobrista.

Pensando em seu lazer, o Hotel dispõe uma piscina externa com toboágua e uma piscina para crianças, grill (verão), piscina térmica com hidromassagem, recreação infantil todos os dias, quadra de tênis, coffee shop com opções de cardápio tradicional, kids e baby (especial para crianças de 0 a 3 anos com produtos sem agrotóxico) entre outros diferenciais como concierge, locação de carrinhos de bebê, de bicicletas e cestas de pic-nic que vão tornar a sua estadia ainda mais agradável.

No dia que estive, uma manhã maravilhosa em Gramado, fui recebido pelo Lucas,  jovem Chef do hotel, que me falou um pouco sobre a gastronomia praticada pelo Alpestre. Com apenas 26 anos, Lucas Teles Casarin demonstra que conhece bem demais o ofício.

Eu e Lucas Casarin em um dos ambientes gastronômicos do hotel

Uma das coisas que me impressionou bastante foi o cuidado com a alimentação de crianças que o Alpestre tem. Cuidado que é muito difícil encontrar  por aí. Um exemplo que merece ser seguido.

Um grande diferencial do Hotel Alpestre é a linha baby servida em nosso Coffeeshop. Essa linha se destaca, pois são alimentos elaborados com produtos selecionados e na sua maioria orgânicos. Desenvolvemos produtos especiais para bebês de 0 a 3 anos, criamos pratos saudáveis, nutritivos e com texturas de acordo com a necessidade de cada faixa etária.

A preocupação na busca por produtos orgânicos, higiene, segurança alimentar e qualidade no preparo destes pratos  é somente um reflexo da preocupação que os pais tem com a alimentação de seus filhos.

Refogadinho de frango com abobora e espinafre

Como se vê, o Hotel Alpestre é realmente espetacular, em cada mínimo detalhe. Um lugar que pretendo conhecer com mais tempo, sem pressa, como deve ser uma estadia neste paraíso.

Amanhã, uma receita exclusiva do Chef Lucas Casarin enfeitará este espaço. Imperdível.

Para saber mais, consulte o Site do Hotel Alpestre.

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.
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