Jaca é um caso de amor e ódio. Há quem ame e quem odeia. Não existe meio termo. Particularmente eu gosto. O aroma é uma delícia e o sabor meio cítrico uma gostosura. Para quem não curte, deixe a implicância de lado e tente fazer esta receita.
Sorvete de Jaca
Ingredientes:
1 Kg de gomos de jaca
1/2 copo de açúcar
1 copo de água
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
Preparo:
Retire os caroços da jaca. Coloque em uma panela com a água e o açúcar e cozinhe por 15 minutos. Retire e deixe esfriar. Misture com o restante dos ingredientes e processe. Despeje em um pote e leve ao freezer por 2 horas. Retire e processe novamente. Volte ao freezer por mais 2 horas e repita o processo. Retorne ao freezer e está pronto.