Sorvete de Amora

E continua a festa com as amoras aqui de casa. Depois da Geleia de Amora, chegou a vez de preparar um delicioso sorvete, perfeito para ser servido depois de um almoço bem festivo.

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Esta receita é bem simples, sem nenhuma complicação. Em poucos minutos você prepara. O melhor de tudo é que é uma base para sorvetes de diversas outras frutas, deixando sua imaginação criar asas. Eu servi em uma estrela moldada em massa folhada, mas é claro que não é necessário. Se você tem amoras em casa ou conhece um vizinho bondoso, prepare esta delícia e espere os elogios.

Sorvete de Amora

Tempo de Preparo 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Tempo Total 30 minutes
Porções 8 pessoas

Ingredientes

  • 2 xícaras Amoras frescas
  • 4 colheres sopa Açúcar
  • 1 xícara Água
  • 2 caixas Leite condensado
  • 2 caixas Creme de leite
  • 1 cálice Vinho do Porto opciona

Instruções

  1. Coloque as amoras e a água em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver por 10 minutos, até que reduza.
  2. Depois de esfriar, coloque no liquidificador com os demais ingredientes e processe bem. Leve para um pote e coloque no freezer. Depois de 2 horas, retire e bata novamente. Deixe mais 2 horas e bata de novo. Coloque para gelar em definitivo. Retire do freezer 10 minutos antes de servir.

Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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