OBA Gastronomia de hoje traz uma super indicação. Recebi da Allfood, empresa líder na importação de produtos para alta gastronomia, um exemplar do salame Negronetto Negroni. Já experimentei salames italianos de excelente qualidade, mas o Negronetto Negroni é simplesmente espetacular.

Originário da região de Emilia-Romagna, o Negronetto é o mais famoso salame e um verdadeiro clássico da Itália, conhecido como “o original” pelo mundo. Criado em 1931 e vencedor de diversos concursos, é preparado com 100% de carne suína italiana, com cortes cuidadosamente selecionados e misturados com especiarias e pimenta-preta, para dar um sabor pronunciado e característico. Com baixo teor de gordura, não possui glúten e lactose. Harmoniza com vinho seco ou cervejas com notas de pão fresco ou escuras. Eu adoro a dupla salame – pepino azedo. Para mim, é um casamento perfeito.

Com esta parceria entre o OBA Gastronomia e a Allfood, todos os meses trarei sugestões de produtos comercializados pela empresa. É uma ótima oportunidade para você conhecer produtos fantásticos de diversas partes do mundo. Vale a pena acompanhar.

Conheça o Site da Allfood.

Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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