Não disse que era uma loucura em forma de coluna? A essa altura vocês já devem ter percebido que vão ter que me aguentar nesse advento. Prometo que vai ser legal! Dia desses me pediram pra falar sobre o lugar perfeito para levar “uma paixão querendo virar amor”. Um lugar para ficar guardado na memória, comida saborosa, um drink impressionante, atendimento bacana. Um lugar para lembrar e desencadear no futuro as mesmas emoções. Vocês pensam nisso? Em levar alguém a um lugar e criar uma memória afetiva? Achei isso muito carinhoso, poético até. A primeira vez que a palavra gastronomia foi usada poeticamente, queria definir a arte do prazer de comer, das sensações e emoções despertadas através da comida. O francês Joseph Berchoux usou- a assim para exprimir satisfação, alegria, afeto e saudade em suas poesias. Não se tratava só de comida, mas de todo um contexto. Existem muitos lugares e até não lugares para levar “uma Paixão querendo virar amor” e sim, a tríade comida, bebida e atendimento faz toda a diferença! Vou ter um trabalho imenso e dificílimo pela frente, mas prometo experimentar e falar desses lugares para vocês!! Os não lugares, começam antes mesmo do convite. O pensamento querendo agradar, dividir uma experiência e talvez até cozinhar. O não lugar fica na volta da viagem do fim de semana, quando paramos numa plantação de mimosa, que pra ele era bergamota. No desejo (exagerado) mas incontrolável de grávida por cachorro quente prensado, que levava os olhos pra passear nas noites iluminadas de Curitiba. Na busca pelo Bloody Mary perfeito e no pargo de um certo restaurante de Morretes que nem existe mais. Um dos melhores não lugares para levar sua “paixão querendo virar amor” é naquela sua vontade de se arriscar na cozinha, ou naquele fim de tarde lindo, para experimentar os sanduíches que você mesma preparou. O café da manhã na cama, é um dos melhores não lugares do mundo. Mas, por favor, não acorde uma paixão se quiser que ela chegue ao status de amor, leve o café só depois que ela acordar. Quem ama se preocupa em alimentar, mas deixa dormir.
