Novidades para sua Cozinha – Temperos e Facas

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porta temperos Jamie Oliver

Cá estou eu de novo pra dividir as novidades que encontramos por ai.

Ficamos muito felizes com a repercussão e aceitação de vocês dessa nossa nova coluna de Domingo.

ACESSÓRIOS

Vocês conseguem imaginar o que é isso? E não vale pensar besteira hein?

Sim, a legenda está certinha, isso é um misturador de temperos do Jamie Oliver. Tem diversas cores (cinza, azul cobalto, roxo e mostarda), mas como todos já devem imaginar, o vermelho sempre nos corrompe tanto que está na nossa logo!

Ok, não consigo ser egoísta, confiram aqui outras cores:

Basta colocar os ingredientes em seu interior, pôr a bola mágica (que nada mais é do que uma peça de cerâmica) e dar-lhe uma boa sacudida. A bola de cerâmica faz todo o trabalho de esmagar e moer o conteúdo, libertando sabores e aromas. Também é possível adicionar líquidos para fazer marinadas, por exemplo. Tudo isso em cerca de 15 cm de altura e 6,5cm de diâmetro.

Os reviews do produto são bem controversos, muitos usuários reclamam que cabe pouco tempero e que o acabamento é frágil, mas encontrei também usuários que são encantados com a praticidades e a versatilidade do produto. Este é o produto dele mais vendido e já pode ser encontrado no Brasil por valores que oscilam entre R$150 e R$170! Na Inglaterra custa em torno de 12 libras.

FACAS DE CERÂMICA

Pensar que uma faca de cerâmca pode cortar melhor do que uma faca de aço ou carbono parece absurdo, não é mesmo? Temos a cultura da cerâmica no Brasil para acessórios de cozinha do dia – a – dia, como pratos e xícaras mas esquecemos  que a cerâmica tem uso industrial e quando utilizada em conjuto com outros materiais, torna-se mais resistente, ficando muito próxima da resistência do diamante.

As facas de cerâmica conservam o fio, por no mínimo, 10 vezes mais que as facas tradicionais de forma que você poderá experimentar uma alta precisão no corte toda vez que utilizá-los.

As facas de cerâmica  tem outra vantagem, não sofrem com oxidação e não transferem o gosto metálico para os alimentos. Dessa maneira os seus alimentos conservarão a aparência e o sabor original.

E o que falar do peso de uma faca de cerâmica? ela é muito mais leve que uma faca convencional e trará mais conforto para tarefas repetitivas ou trabalhos de longas horas na cozinha.

Curioso para ver alguns modelos?

Os valores das facas variam de acordo com a utilidade da faca, marca e design. A faca preta, por exemplo, está com valores em torno de R$ 1400,00 mas cheguei a encontrar este mesmo modelo por R$2100,00.

Mas não desanime, as duas facas seguintes estão com valores entre R$99 e R$180. Muito mais acessíveis mas com a mesma qualidade das anteriores.

As últimas três facas da nossa imagem, são da marca japonesa Minova, feitas sob encomenda e bem mais raras de se achar, mas trazem a delicadeza das estampas orientais e embalagem de luxo.

Até o Orlando não resistiu e comprou a dele! Vc pode espiar a dele neste post.

Por hoje é isso gente!

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Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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