Farofa é sempre um ótimo acompanhamento para qualquer prato. Uma farofinha simples e crocante completa qualquer refeição. Com poucos ingredientes, esta farofa de alho-poró preparada com farinha de pão Panko é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
Alho-poró – 1/2 talo picado
Farinha Panko – 1/2 xícara
Manteiga – 1/2 colher (sopa)
Azeite – 1/2 colher (sopa)
Sal – À gosto
Salsinha picada (opcional) – À gosto
Preparo
Aqueça uma frigideira funda e coloque a manteiga e o azeite. Adicione o alho-poró picado e refogue por 2 minutos, mexendo sempre. Sem para de mexer, acrescente a farinha e cozinhe por mais 3 minutos. Polvilhe com a salsinha picada. Tempere com o sal e sirva.
