Bloody – mary

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Um coquetel bem temperado.

Bloody-mary é um coquetel clássico, à base de suco de tomate e vodka.

A vodka e o suco de tomate são misturados com suco de limão, molho inglês, molho de pimenta Tabasco, sal e pimenta. É servido com muito gelo, em copo alto.

Existem muitas versões sobre sua origem. O nome “Bloody-mary“, refere-se à Rainha Maria I (da Inglaterra). Em inglês, o significado é Maria sanguinária.

INGREDIENTES

35ml de vodca;

90ml de suco de tomate

1 pitada de sal

3 gotas de molho Tabasco

6 gotas de molho inglês;

1 pitada de pimenta em pó

cubos de Gelo

suco de limão

PREPARO

Misture todos os ingredientes em uma jarra e sirva sobre cubos de gelo em um copo alto.

O francês Fernand Petiot, barman do “Harry’s Bar” de Paris, teria criado o coquetel em sua primeira versão na década de 20, mas teria lançado no bar do “Hotel Saint Regis” em Nova Iorque, tendo denominado o mesmo de “Red snapper”, nome que foi depois abandonado. A pedido do príncipe russo Serge Obolensky foi incluído o Tabasco na receita. Amobos locais reivindicam o posto de local da criação da bebida.

No final dos anos 30, o ator e produtor George Jessel teria sido o criador, também em Nova Iorque conforme o New York Herald Tribune, sendo que Jessel aparecia em propagandas da Vodca Smirnoff. Uma terceira versão, essa com menos defensores, atribui a Bertin Azimont, do Hôtel Ritz Paris, a criação especial para o escritor Ernest Hemingway que queria uma bebida que não deixasse odor, para que a esposa dele não percebesse.

Outras versões acerca de seu nome:

Mary Tudor, por suas sangrentas perseguições ao protestantismo na Inglaterra e Escócia no século XVI.

Mary Pickford, atriz americana do Cinema mudo.

Uma garçonete do bar Bucket of Blood de Chicago.

(Fonte: Wikipedia)

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Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

3 Comentários

  1. Hahaha, que barato essas variações de nome, tentarei fazer este drink qualquer dia!

  2. Julia Lopes disse:

    Esse drink é delicioso! sempre que eu posso faço em casa.
    Eu sempre busco novas receitas de drinks para aprimorar meu cardápio.
    No site da Orloff tem umas receitas de caipirinhas ótimas!

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