Ovos Fritos Americanos

Sanduíche para Breakfest.

Hoje no Oba, uma das maneiras mais americanas de começar o dia.

Os americanos dão um valor muito grande para a primeira refeição do dia. Um breakfest bem servido é comum em todos os lares dos EUA. Panquecas, ovos, bacon e geléias fazem a festa nas manhãs da América.

Povo de hábitos alimentares pouco saudáveis, este jeito de começar o dia é um costume que deveria ser seguido pelo resto do mundo. Um bom desjejum, seguido de uma alimentação equilibrada durante o resto do dia, é o que todas as pessoas deveriam de fazer, pelo próprio bem.

Estes sanduíches são fáceis e deliciosos. Bacon, tomate e salsinha servidos sobre torradas animam as manhãs de qualquer pessoa.

INGREDIENTES      (1 sanduíche)

1 ovo grande

2 fatias de pão de forma tostadas préviamente

1 fatia de bacon cortada em tirinhas

1 tomate pequeno, sem casca e sem sementes, cortado em cubinhos

1 colher (sopa) de folhas de salsinha

Alguns grãos de pimenta-rosa

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Azeite de oliva para fritar

PREPARO

Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura, até ficar bem  crocante. Deixe secar em papel toalha e reserve. Descarte a gordura excedente.

Coloque um pouco de azeite de oliva na frigideira e refogue o tomate, temperando com sal e pimenta. Retire e reserve.

Lave a frigideira; aqueça e coloque mais um pouco de azeite de oliva. Frite as folhinhas de salsinha (sem deixar queimar). Deixe secar em papel toalha. Elas devem ficar crocantes.

Frite o ovo da maneira habitual. Salpique um pouco de sal.

Deposite as fatias de pão em um prato. Coloque o ovo por cima. Ajeite o ovo frito, o tomate, o bacon e a salsinha. Polvilhe a pimenta-rosa e sirva imediatamente.

Um grande maneira de começar o dia com o pé direito. Fica a sugestão do Oba.

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

3 Comentários

  1. Cintia disse:

    Nossa…..adorei a composição e as fotos….vou fazer, ou melhor tentar fazer!!!

  2. Rubens disse:

    Nossa, adorooo. sou novo no mundo da Cozinha hehehe, vou tentar fazer. Abraços

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