Capeleti caseiro de frango
Ingredientes ( Para fazer 4 kg de capeleti):
Para a massa:
- 15 ovos
- 1,5 kg de farinha de trigo para massa fresca.
- 15 gr de sal.
Para o recheio:
Primeira etapa:
- 2 kg de coxa e sobre coxa de frango.
- 200 gr de cebola.
- 5 gr de alho (3dentes).
- 50 gr de salsinha e cebolinha.
Para finalização:
- 60 gr de manteiga.
- 50 gr de alho poró.
- 100 gr de cebola.
- 10 gr de alho.
- 50 gr de pão.
- 50 gr de parmesão ralado.
- 15 gr de sal temperado.
E o ingrediente principal:
Paciência e muito amor pelo o que se faz!
Modo de fazer: Vou mostrar para vcs com um vídeo do passo a passo.
Segue link do vídeo:
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Até a próxima receita!