Nibs – O Caviar do Cacau
Na minha viagem a Ihéus para acompanhar o Chocolat Bahia 2017 tive a oportunidade de conhecer um ingrediente espetacular: o Nibs de Cacau, que nada mais é que amêndoas de…
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Nibs – O Caviar do Cacau
Daqueles encontros inesperados – Café Municipal – Curitiba
Tem duas palavras que sempre aparecem no meu face, coxinha e café. Então eu sempre estou em busca do lugar que reúna meus dois preferidos no mix perfeito. A busca…
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Daqueles encontros inesperados – Café Municipal – Curitiba
Ilhéus – A Princesinha do Sul da Bahia
Para encerrar uma semana dedicada aos chocolates de Ilhéus, nada melhor do que mostrar um pouco do que esta linda cidade tem de oferecer aos turistas. São paisagens deslumbrantes, lugares…
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Ilhéus – A Princesinha do Sul da Bahia
Foto: Ana Lee
Mendoá – A Fantástica Fábrica de Chocolate
A grande maioria dos nossos leitores já assistiram ao filme A Fantástica Fábrica de Chocolate e ficaram extasiados, tenho certeza, com uma vontade tremenda de estar ali. Tirando os devidos…
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Mendoá – A Fantástica Fábrica de Chocolate
Nós e a Associação. Foto: Ana Lee
O futuro do Cacau e do Chocolate no Sul da Bahia
Após a crise da "Vassoura de Bruxa", os produtores de cacau, ou os que ainda sobraram, tiveram de se reinventar. Descendentes dos que sobreviveram e persistiram na cultura do cacau…
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O futuro do Cacau e do Chocolate no Sul da Bahia
O Cacau de Ilhéus – Dos Coronéis a Vassoura de Bruxa
Visitar Ilhéus e não fazer uma pequena imersão na história do cacau é uma missão quase impossível. Como imaginar uma cidade que teve sua vida regida pelo cacau e seus…
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O Cacau de Ilhéus – Dos Coronéis a Vassoura de Bruxa
Chocolat Bahia 2017 – Ilhéus
Tive a oportunidade de visitar a Chocolat Bahia 2017, o Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que aconteceu entre os dias 20 e 23 de julho no Centro de Convenções…
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Chocolat Bahia 2017 – Ilhéus
Um cruzeiro onde o Vinho é a estrela principal
Para amantes dos bons vinhos, a Norwegian Cruise Line anuncia seus cruzeiros Meet the Winemakers, viagens selecionadas, a bordo do Norwegian Escape e Norwegian Dawn, durante os quais os convidados terão…
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Um cruzeiro onde o Vinho é a estrela principal
Miolo é eleita a melhor Vínicola Para se Visitar
“IMPOSSÍVEL FALAR DE VINHO FINO BRASILEIRO E NÃO PENSAR NA MIOLO.” Assim começa a descrição da vinícola nas páginas dedicadas à marca no GUIA DE VINÍCOLAS BRASIL & URUGUAY, lançado pelo…
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Miolo é eleita a melhor Vínicola Para se Visitar
Gengibre em Conserva (Shoga Gari)
Quem é fã de comida japonesa, com certeza é fã do Gengibre em Conserva, Gari, Shoga Gari ou Shin-shoga no Amazu-zuke (新生姜の甘酢漬け). Com um sabor delicioso, flutuando entre o doce, o…
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Gengibre em Conserva (Shoga Gari)
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