Bar e Restaurante Schimmel

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Prosit Shimmel!!

Faz um tempo atrás fomos, em uma noite que faltou luz em casa, conhecer um Barzinho que achava simpático sempre que passava em frente. Coincidentemente lá também faltou luz… Não lembro o que comi, foi alguma porção. Lembro do chopp bem tirado , da Eisenbahn. Neste sábado, depois de um tempão, voltamos ao Shimmel, desta vez para almoçar. Um casarão antigo com uma decoração simples mas de muito bom gosto.

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No cardápio, vários tipos de petiscos. Destaque para as Salsichas e para o Hackepeter (carne crua bem temperada, com aliche, Crem, cominho, etc., lembrando o Steak Tartar). Os pratos, bem variados: Einsbein, Kassler, Peito de pato grelhado, Spätzle com Goulash, Tilápia, entre outros. A casa também oferece Massas.

Nós optamos pelo Einsbein Dianteiro: Joelho de porco, Salsicha tipo Bockwurst, Salsicha tipo Weisswurst, 2 tipos de Chucrutes, Batata e maçã. Um prato bem típico alemão!

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Acerto total na pedida!  Estava uma delícia!! Ingredientes de primeira e os dois Chucrutes de comer de joelhos! Parabéns para a Luciana e Alessandro. Continuem caprichando assim! Como sobremesa, doces típicos alemães.

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Não posso esquecer do Chopp Eisenbahn, muito bom!

Mas as surpresas não param por aí. Nos fundos do Restaurante existe um Estúdio de Cerâmica (Schimmel Arts&Krafts) onde a gente encontra muita coisa bem transada. Eu mesmo vou desenhar uns pratos diferentes e mandar fazer lá!

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Parabéns novamente e espero retornar em breve!

Bar Schimmel

Av. Dezembargador Hugo Simas 1873

Tel.: 41 3078 4547

ETA, muito gostoso!!

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.
Exibindo 3 comentários
  • Sérgio e Ana Paula
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    Tudo muito ótimo, pena aquele garçon “gay” que vive estressado…como é mesmo o nome dele….hummm, hummm..acho que se chama CONY! AHAHHAHAHAHAHHAHAHAHHAH
    PARABÉNS SCHIMMEL E LÚ …VCS SÃO ÓTIMOS…TÁ FALTANDO TEMPO PRÁ IR AÍ…MAS ESTAMOS COM SAUDADES.
    SÉRGIO E ANA PAULA

    PS: BRINCADEIRINHA HEIN CONY, VC ATÉ PARECE MEIO MACHO AHAHAHAHAHAHHAHAHAHAH

  • Magda Ludeke Pereira
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    Oi Orlando. Ficou muito legal a foto do Atelier. Obrigada por divulgar. O teu site ficou muito legal. e as receitas do blog, já fiz algumas. Apareça sempre. Mande o teu calendário de cursos que eu imprimo e deixo aqui no atelier. Quem gosta de Arte gosta de comer bem!!!! Um abraço para você e para a familia.

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