Usos para o Azeite

Yakisoba
11 de Abril de 2010
Folia de 3 e Baião de 5
13 de Abril de 2010
Mostrar todos

A versatilidade do Azeite.

Hoje mais Azeites com Laura Reinas.

Com criatividade

A criatividade é uma mutante. Num momento assume uma forma e no momento seguinte, outra.

Reflexo disso são as várias utilidades achadas para o azeite. Ao contrário do que se imagina, o azeite foi usado primeiro como combustível e depois como remédio e alimento.

Como combustível, seu óleo iluminava bibliotecas e residências de grandes e pequenas cidades. Existe até uma lenda que cita o azeite como um dos responsáveis pela queima e destruição do palácio de Cnossos em Creta, onde mantinham uma grande reserva de óleo em seu interior.

Também como combustível, serviu como moeda de troca entre os fenícios e outras civilizações, ajudando a divulgar o azeite entre os países do mediterrâneo.

Como remédio curava enfermidades, como cosmético era usado como tônico para a pele e na religião era um alimento sacro.

E finalmente como alimento, faz parte até hoje de umas das dietas mais saudáveis e copiadas do mundo, com uma base de cereais, legumes, vinho e lógico, o azeite com sua propriedade nutricional que cura e alimenta a alma.

Considerada a dieta mais completa, possui adeptos da China às Américas, inclusive eu que sou fã do que pode ser considerado um estilo de vida.

Laura Reinas

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

1 Comentário

  1. Carol disse:

    Muito bacana a matéria Orlando, sou grade fã de azeites. Bjs

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *