Usos para o Azeite

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A versatilidade do Azeite.

Hoje mais Azeites com Laura Reinas.

Com criatividade

A criatividade é uma mutante. Num momento assume uma forma e no momento seguinte, outra.

Reflexo disso são as várias utilidades achadas para o azeite. Ao contrário do que se imagina, o azeite foi usado primeiro como combustível e depois como remédio e alimento.

Como combustível, seu óleo iluminava bibliotecas e residências de grandes e pequenas cidades. Existe até uma lenda que cita o azeite como um dos responsáveis pela queima e destruição do palácio de Cnossos em Creta, onde mantinham uma grande reserva de óleo em seu interior.

Também como combustível, serviu como moeda de troca entre os fenícios e outras civilizações, ajudando a divulgar o azeite entre os países do mediterrâneo.

Como remédio curava enfermidades, como cosmético era usado como tônico para a pele e na religião era um alimento sacro.

E finalmente como alimento, faz parte até hoje de umas das dietas mais saudáveis e copiadas do mundo, com uma base de cereais, legumes, vinho e lógico, o azeite com sua propriedade nutricional que cura e alimenta a alma.

Considerada a dieta mais completa, possui adeptos da China às Américas, inclusive eu que sou fã do que pode ser considerado um estilo de vida.

Laura Reinas

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Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

1 Comentário

  1. Carol disse:

    Muito bacana a matéria Orlando, sou grade fã de azeites. Bjs

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