Os 50 melhores do mundo

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A lista 2011 da St. Pellegrino.

O barsileiro D.O.M., de Alex Atalla, fica em 7° na lista de melhores do mundo.

O Noma continua em primeiro. Confira a lista completa aqui!

1) Noma (Copenhaguem, Dinamarca)

2)  El Celler de Can Roca (Girona, Espanha)

3)  Mugaritz (Errenteria, Espanha)

4) Osteria Francescana (Modena, Itália)

5) The Fat Duck (Bray, Inglaterra)

6) Alinea (Chicago, Illinois, Estados Unidos da América)

7) D.O.M. (São Paulo, Brasil)

8 ) Arzak (San Sebastián, Espanha)

9) Le Chateaubriand (Paris, França)

10) Per Se (Nova Iorque, Estados Unidos da América)

11) Daniel (Nova Iorque, Estados Unidos da América)

12) Les Créations de Narisawa (Tóquio, Japão)

13) L’Astrance (Paris, França)

14) L’Atelier de Joël Robuchon (Paris, França)

15) Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)

16) Pierre Gagnaire (Paris, França)

17) Oud Sluis (Sluis, Holanda)

18) Le Bernardin (Nova Iorque, Estados Unidos da América)

19) L’Arpege (Paris, França)

20) Nihonryori RyuGin (Tóquio, Japão)

21) Vendôme (Bergisch Gladbach, Alemanha)

22) Steirereck (Viena, Áustria)

23) Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suíça)

24) Eleven Madison Park (Nova Iorque, Estados Unidos da América)

25) Aqua (Bath, Inglaterra)

26) Quay Restaurant (Sidney, Austrália)

27) Iggy’s (Singapura)

28) Combal Zero (Rivoli, Itália)

29) Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Espanha)

30) Bras (Laguiole, França)

31) Biko (Cidade do México, México)

32) Le Calandre (Rubano, Itália)

33) Il Ristorante Cracco (Milão, Itália)

34) The Ledbury (Londres, Inglaterra)

35) Chez Dominique (Helsínquia, Finlândia)

36) Le Quartier Français (Franschhoek, África do Sul)

37) Amber (Hong Kong, China)

38) Dal Pescatore (Mantova, Itália)

39) Il Canto (Siena, Itália)

40) Momofuku Ssäm Bar (Nova Iorque, Estados Unidos da América)

41) St. John (Londres, Inglaterra)

42) Astrid y Gastón (Lima, Perú)

43) Hibiscus (Londres, Inglaterra)

44) La Maison Troisgros (Roanne, França)

45) Alain Ducasse Au Plaza Athénée (Paris, França)

46) De Librije (Zwolle, Holanda)

47) Restaurant de l’Hôtel de Ville (Crissier, Suíça)

48) Varvary (Moscovo, Rússia)

49) Pujol (Cidade do México, México)

50) Asador Etxebarri (Atxondo-Bizkaia, Espanha)

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Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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