“Cordeiro De Bombacha Tchê” do La Caceria

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[box type=info]A temporada de lançamentos dos Pratos da Boa Lembrança 2013 está em plena atividade, e como não consigo resistir a tentação, tenho que publicar este também!  Esta semana já falamos do Chez Bernard e agora trazemos para vocês as novidades do La Caceria! Além de pratos deliciosos, é uma coleção deliciosa de fazer![/box]

O Restaurante La Caceria, um dos principais de todo o país especializado em carnes nobres, apresenta o Prato da Boa Lembrança 2013. O “Cordeiro de Bombacha Tchê” é uma deliciosa combinação baseada nos sabores e tradições do Rio Grande do Sul. A receita é composta por uma mistura de ingredientes típicos da região, proporcionando uma experiência única. Trata-se de uma opção exclusiva do charmoso estabelecimento, e ficará no menu por um ano.

Cordeiro de Bombacha Tchê 2 Crédito Cibele Peccin

Para a criação do “Cordeiro de Bombacha Tchê” a equipe do La Caceria, liderada pelo chef Adriano Farina, buscou elementos marcantes que combinavam sabores do Rio Grande do Sul com a sofisticação do La Caceria. O prato é a união de um delicioso corte de stinco de cordeiro, ao molho de cerveja “Dunkles” Casa da Montanha, com purê de inhame com toque de linguiça crocante, uma sofisticada farofa de erva-mate e chips de mandioquinha.

A carne de cordeiro ganha destaque por ser macia, suculenta, de sabor pronunciado, além de seu alto valor nutritivo. O stinco, a canela do cordeiro, foi escolhido por possuir sabor e textura incomparáveis, além de uma bela apresentação, que denominou o prato, por se assemelhar a uma perna com bombacha.

La Caceria 2013

Prato da Boa Lembrança

E quem for ao La Caceria e escolher o “Cordeiro de Bombacha Tchê” ainda irá levar para casa um prato de porcelana pintado à mão e alusivo à receita. Essa prática é comum a todos os restaurantes integrantes da Associação da Boa Lembrança, e estimula uma divertida e saudável febre em colecionadores de Norte ao Sul do Brasil.

 SERVIÇO:Cordeiro de Bombacha Tchê

Prato da Boa Lembrança 2013

Valor do prato: R$ 89,00

Restaurante La Caceria

Av. Borges de Medeiros, 3166 – Gramado/RS

(54) 3295-7575

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Carolina Figueiredo
Carolina Figueiredo
Sócia do Oba Gastronomia desde que veio aqui procurar informações sobre um restaurante da cidade e virou amiga do Orlando Baumel. Sou mãe, webdesigner e divagante, amo boa música, bons pratos e uma boa risada.

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