Gosto de descobrir novos lugares. Não aqueles sofisticados dos quais recebo inúmeros convites para degustações, jantares para imprensa, etc. Gosto de lugares onde a gente pode ver o capricho dos…
Apesar da lenda que diz que Santa Felicidade possui uma cozinha subterrânea central que abastece todos os seus restaurantes através de túneis, existem diferenças sutis entre eles. Meu ranking dos…
O OBA Gastronomia de hoje é uma dica para quem mora em Curitiba e região. Docinhos e salgadinhos sempre fizeram parte da vida de topos nós. Um dos cardápios mais…
Bife bourguignon ("boeuf bourguignon", em francês, ou “carne de vaca da Bourgogne”) é um prato típico da culinária da França, que consiste em carne de vaca guisada em vinho tinto, com alguns vegetais e condimentos. Como…
A parceria Maia Box/OBA Gastronomia continua de vento em popa, entrando em 2023 com uma nova opção de pratos para os almoços de quartas no Mercado Municipal de Curitiba. O…
Que o Mercado Municipal de Curitiba é um dos passeios favoritos dos moradores de Curitiba e dos turistas que passam por aqui não é segredo para ninguém. Que o Maia…
Depois de uma temporada de Estrogonofe de Camarão todas as quartas no Maia Box, o cardápio muda para Moqueca de Tambaqui. Fruto de uma super parceria Maia Box/OBA Gastronomia, as…
Semana passada tive o prazer de ir conhecer o A Venda - Armazém e Boteco, novo endereço de meus amigos Fredy Ferreira e Lívia Farah. Localizado em uma rua tranquila…
O livro Cozinheiros da Quarentena - Suas Receitas e Histórias foi lançado no começo deste ano. Escrito por Dante Mendonça e Eduardo Sganzerla, com a minha curadoria e editado pelo…
Uma exposição fotográfica física e em vídeo celebra e compartilha com os visitantes a trajetória deste que é considerado um dos lugares mais queridos da capital do PR. Mercado Municipal…