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Avenida Paulista Pizza Bar cria Pizza para Curitiba.

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Sabor possui edição limitada e ficará no cardápio até o final de abril.

Neste dia 29 de março, aniversário de Curitiba, o Avenida Paulista Pizza Bar irá homenagear a cidade com o lançamento da Pizza Curitibana.

Roberto Magnani, sócio-proprietário do restaurante, explica que a elaboração desta nova pizza, que é composta por creme de nata e parmesão gratinado, foi realizada depois de uma pesquisada junto aos clientes da casa. “Nossa pesquisa foi diferente. Não perguntamos ao cliente qual o sabor de pizza que ele mais apreciava e, sim, quais eram os hábitos alimentares, qual o tipo de prato preferido e os condimentos que mais apreciavam. Não foi surpresa a repetida menção à nata, que aqui no Sul é mais consistente, sendo quase um requeijão. Por isso, focado neste produto, lançamos a Pizza Curitibana”, diz.

Magnani destaca que a Pizza Curitibana terá uma edição limitada e ficará no cardápio até o final de abril. A pizza é composta de massa napolitana de bordas bolhudas e crocantes, molho de tomates frescos, presunto tenro, cebolas fininhas e uma salsa de nata com parmesão e panccetta. “Todo este sabor gratinado no forno a lenha a 400°C” detalha o sócio-proprietário.

E continua: “Neste ano restauramos nossos fornos e estamos trabalhando em novas receitas para incrementar ainda mais nosso menu. Esta pizza é a primeira de outras que serão lançadas ao longo do ano. Fornos cada vez melhores e mais modernos, lenha sequinha, insumos prá lá de qualificados e muito capricho são primordiais para o preparo das pizzas no Avenida Paulista. E é com este lema que estamos elaborando as novas receitas, como a Pizza Curitibana”, finaliza.

Pizza Curitiba alta

Serviço:

Pizza Curitibana grande (08 pedaços): R$ 50

Pizza Curitibana individual (04 pedaços): R$ 35

O restaurante funciona de domingo a quinta, das 18h30 às 00h, e sexta e sábado das 18h30 à 01h.

Perfil Avenida Paulista

O Avenida Paulista Pizza Bar foi eleito a melhor pizzaria de Curitiba e um dos 10 melhores restaurantes da cidade durante a premiação VEJA Curitiba – O Melhor da Cidade 2007/2008 e 2008/2009. Em 2007 e em 2008 recebeu o cobiçado Prêmio Gula como a melhor pizzaria de Curitiba. Seu cardápio oferece pizzas genuinamente paulistas, além de massas, saladas, grelhados, sobremesas, bem como uma adega com diversos tipos e marcas de vinhos importados. Com mais de 30 sabores de pizza no cardápio, o Avenida tem um ambiente diferenciado, onde é possível ouvir MPB, Jazz e Bossa Nova ao vivo. Em 2010 o Avenida lançou almoço com receitas italianas A casa faz reservas para festas e eventos e oferece o serviço de deliverydiariamente pelo telefone (41) 3322-1441. O restaurante se localiza na Rua Emiliano Perneta, 680.  Mais informações pelo site www.avenidapaulistapizzabar.com.br

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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