Ontem estivemos no Mercado Sal conferindo as novidades da Alleluia, uma nova casa que tem como premissa oferecer sempre massas frescas sem ovos, acompanhadas de molhos e ingredientes orgânicos.

fonte: facebook

O Contêiner, que faz parte da proposta do Mercado Sal é super charmoso e você pode conferir o preparo do seu prato enquanto espera.

A casa tem um posicionamento bem alinhado com a proposta de massas italianas, com massas deliciosas que servem de suporte para destacar molhos encorpados.

Os pedidos da noite começaram com a Salada Panzanella, com mix de rúcula, alface rubi e romana, pedaços de pepino, cebola roxa cortadas bem fininhas, mussarela de búfala, cogumelos frescos, azeite de oliva e pão italiano regado com vinho branco.

Na sequência Brusqueta Pomodoro, um clássico italiano muito bem representado! tomatinhos orgânicos, azeite e queijo parmesão gratinado. No tamanho certo para comer, bem cheirosa e com tomates deliciosos, realmente é daquelas coisas que você não pode perder de experimentar:

Sim, dá vontade de cair de boca! Tendo a oportunidade, caia mesmo!

Para o prato principal pedimos: Risoto Caccio e Pepe com açafrão (queijo parmesão, cebolete, pimenta do reino moída e açafrão da terra), executado perfeitamente e chega na mesa bem quentinho como deve ser:

Também conferimos o fusili com camarão e limão, o bowl vem com camarões frescos, limão, alho, tomate cereja e manjericão. Pra quem não gosta de limão, fica tranquilo, o limão é utilizado como é pra ser: na medida certa, sem tomar conta do prato todo. Camarões fresquíssimos e tudo muito bem servido.

Pra fechar a noite, uma das estrelas da casa: Campanelle com molho de linguiça e funghi. Você pode pensar que fungui e linguiça artesanal não combinam, e era o meu receio quando vi o cardápio, mas acredite, eles fazem um par incrível. O Campanelle tem um formato incrível, assim a massa se agarra com o molho de um jeito delicioso!

O Bowl é super bem servido, mata a fome sem pesar no estômago. No cardápio você vai encontrar massas, risotos e saladas caprichadas. O preço é super generoso considerando a qualidade dos ingredientes e também a quantidade de comida. Pra quem come pouco dá até pra dividir um Bowl. Fresco, bem temperado e equilibrado. Garantia de sucesso!

Serviço: Alleluia Massas Frescas | Rua Itacolomi, 1515 Portão – Curitiba – PR | 41 3408-4362

Carolina Figueiredo

Sócia do Oba Gastronomia desde que veio aqui procurar informações sobre um restaurante da cidade e virou amiga do Orlando Baumel. Sou mãe, webdesigner e divagante, amo boa música, bons pratos e uma boa risada.

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