A maior vinícola do Brasil.
Fui conhecer a Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves.
Aproveitando um tempo livre,enquanto não me interno na cozinha para a oficina de Gastronomia do Twitter Mix, saí para conhecer um pouco da linda Bento Gonçalves. E não poderia deixar de visitar a Aurora, no centro da cidade. Um lugar fantástico, quase mágico.
A história da AURORA inicia em 1875, com a chegada de imigrantes oriundos do norte da Itália. Estabelecidos na Serra Gaúcha, no Sul do Brasil, encontraram paisagens e clima similares aos de seu país de origem. Assim, os hábitos e a cultura europeus não foram abandonados, e a antiga arte da vitivinicultura logo teve sua retomada.
No dia 14 de fevereiro de 1931, dezesseis famílias de produtores de uvas do município de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, reuniram-se para lançar a pedra fundamental do que viria a se transformar no maior empreendimento do gênero do Brasil: A COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA . Um ano mais tarde, já contabilizavam a produção coletiva de 317 mil quilos de uvas e fixavam a base de um empreendimento destinado não só a ser o maior, mas também um dos mais qualificados tecnologicamente.
Hoje, bem no coração de Bento Gonçalves, a Vinícola Aurora é a maior do Brasil. O número de famílias que se associaram à cooperativa ultrapassa 1.100, sendo a produção orientada por técnicos que, diariamente, estão em contato com o produtor – fornecendo-lhe toda a assistência necessária. A equipe técnica se responsabiliza pelo acompanhamento permanente do processo industrial e pela qualidade final dos produtos, sempre com a atenção voltada para o desenvolvimento de uma tecnologia de ponta.
A conquista da posição que ocupa há mais de duas décadas foi possível graças à constante modernização de seu parque industrial, à alta tecnologia de suas unidades e aos rigorosos padrões exigidos nos processos de produção. O cuidado extremo com a rotina produtiva, observado a partir da plantação das mudas ao engarrafamento do produto, faz parte da receita de crescimento constante do empreendimento durante todos esses anos.
Fonte: http://www.vinicolaaurora.com.br
A visitação, acompanhada de guia, é um passeio inesquecível. Lá você conhece todos os locais por onde passam os produtos da vinícola durante sua elaboração.
![DSC00517](http://obagastronomia.com.br/wp-content/uploads/2011/07/DSC00517.jpg)
Passando por túneis que cruzam as ruas da cidade, até chegar na Cave di Baco, onde uma degustação é oferecida aos visitantes, é uma aula sobre o esforço destes imigrantes valorosos, que tanto colaboraram com a história e cultura brasileira.
Para encerrar a visita, uma passada na Loja Aurora,onde você pode encontrar todos os produtos comercializados pela marca. Alguns não tão frequentes em mercados, como a Grapa e os vinhos fortificados.
Um passeio sensacional nesta cidade encantadora que é Bento Gonçalves.
Estive na Aurora há muitos anos e sempre apreciei esse tipo de passeio. É dos meus favoritos.
Um abraço.
Já visitei a venicola em Bento Gonçalves, e foi muito agradável, inclusive comprei vários produtos e foi entregue em São Paulo/SP. Gostaria de saber se seria possível comprar pelo site. Aguardo retorno. Desde já agradeço.
Olá, estarei ai visitando vcs no dia 21/11, irei com o grupo da Turismar emprêsa de turismo na cidade de Salvador, estou ansiosa para conhecer essa importante venícola em Bento Gonsalves. As pessoas que eu conheço e que ai estiveram só se referem a vcs de uma forma muito carinhosa. Até dia 21 se Deus assim o permitir. Obrigada pela sua atenção, atenciosamente Noêmia
informaçao de como compra vinho tannat, diretamente de vinicola na embalagen 750 ml e se produzem o mesmo na embalagem bag in box bem como os preços dos mesmos. para meu consumo pessoal.
ja visitei por tes vezes a vinicúla aurora sendo uma a convite. adorei todas porem avisita a convite foi mais completa porque fiquei cinco dias maravilhoso tive o prazer de conhecer tota a vinicúla.que alias das outras que conheci tambem a aurora e de longe mais completa seus vinhos seus funcionários e tambem seus diretores. fasen a diferencia.
Grande – abraço a todos – JOSMAR
Olá, meu nome é Maria José sou estudante de engenharia de alimentos pela UFCG e estou pagando a cadeira de tecnologia de bebidas e a bebida que mais mim entereso é o vinho,pois acho uma bebida fascinante. Pretendo visitar vinícola Aurora para aprender um pouco mais sobre os vinhos.