Ostras de Santa Catarina

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Ostras no Sombreiro – Penha.

Comer ostras em Santa Catarina é uma experiência única.

90% das ostras consumidas no Brasil, são provenientes do estado de Santa Catarina. Só em Florianópolis, são cerca de 140 fazendas produtoras do molusco. A qualidade e temperatura da água são propícias para o desenvolvimento de uma das ostras mais deliciosas do mundo.

A conscientizaçaõ dos ostreicultores (combatendo o cultivo ilegal) contribui para um produto de altíssimo nível. Quem sai ganhando somos nós, felizes consumidores de uma das melhores iguarias que o mar nos oferece.

A ostra que é produzida em Santa Catarina, uma das  mais saborosas, é acrassostrea gigas, conhecida como Ostra do Pacífico.

Outro lugar de Santa Catarina que produz uma ostra maravilhosa é Penha, no litoral norte do estado. Um sabor suave de maresia e uma ostra quase cremosa. Para comer rezando. E de garfo e faca, tal o tamanho.

Por tudo o que oferece, um lugar lindo e uma comida muito boa, o melhor lugar para degustar ostras em Penha, para mim, é o Sombreiro. Uma delícia sentar embaixo das árvores, olhando o mar e comendo ostras fresquissimas, criadas exatamente em frente ao restaurante.

Ostras podem ser servidas de diversas maneiras, mas para mim, a crua, só com limão e sal, é a melhor que existe.

Se por acaso for a Penha, não deixe de conhecer o Sombreiro. Vai querer voltar sempre.

Para saber mais sobre o Sombreiro, clique AQUI.

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.
Exibindo 3 comentários
  • Aguinaldo
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    pucha……………………vou fazer um cruzeiro a partir de amanha e vou passar por SC minha adoração seria ostras neste local paradisíaco da foto, mas vocês são tao inteligentes que não dão opção para contato fora Email blebleblebleble……sou da antiga me passe um telefone e estaremos ai na segunda dia 6

    • Orlando Baumel
      reply

      Prezado Aguinaldo,

      O OBA Gastronomia é um site, não um dos locais que encontrará nas matérias.
      Neste caso, no post Ostras de Santa Catarina, o local citado é o Sombreiro, em Penha.
      Acho que você não reparou, mas no final da matéria existe uma frase:
      Para saber mais sobre o Sombreiro, clique AQUI. A palavra AQUI em vermelho. Basta clicar e será direcionado ao site com todas as informações que necessita.
      Tenho certeza que não foi questão de “inteligência”. Apenas não clicou no local indicado.

      Obrigado e um abraço!

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