sal

Se você, como eu, é fã de alho e nunca provou ele tostado, chegou a hora. O sabor e a textura ficam simplesmente maravilhosos. Combinando com o brócolis, é irresistível.

O melhor brócolis para usar nesta receita é o ramoso. Caso não encontre, pode usar o tipo mais fácil de achar nos mercados. É uma guarnição perfeita para qualquer prato principal, mas com carne vermelha é insuperável.

15 de outubro de 2018
Brócolis com alho tostado

Brócolis com Alho Tostado

Se você, como eu, é fã de alho e nunca provou ele tostado, chegou a hora. O sabor e a textura ficam simplesmente maravilhosos. Combinando com […]
1 de outubro de 2018

Farofinha de Quiabo e Ovo

Quem não gosta de farofa? Uma das guarnições preferidas dos brasileiros, ela vai bem em qualquer situação. Já o quiabo não costuma ser uma unanimidade. Eu […]
6 de setembro de 2018
Manteiga de anchovas e pimenta verde

Manteiga de Anchova e Pimenta Verde

Manteigas compostas (ou aromatizadas) são uma mão na roda para quando você quer “gourmetizar” um bife, servindo como um molho quase instantâneo. Eu costumo chamá-las de […]
30 de agosto de 2018
Talharim ao patê de foie gras

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Sou fã de Patê de Foie Gras. Adoro seu sabor suave e marcante ao mesmo tempo. Gosto dele puro, passado em uma torrada básica, fazendo as […]
24 de agosto de 2018
Penne com aspargos, brócolis e cogumelos

Penne ABC (Aspargos, Brócolis e Cogumelos)

Macarrão é sempre uma boa ideia. Rápido, simples e versátil, este ingrediente fantástico é o coringa de todas as cozinhas. Azeite de oliva, manteiga e alguma […]
9 de agosto de 2018

Conserva Agridoce de Rabanete

Esta é uma receita para você ter sempre em sua casa. Perfeita para ser servida como aperitivo, acompanhando saladas e até guarnecendo um sanduíche. A Conserva […]
12 de julho de 2018

Virado de Feijão com Carne-de-Sol

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29 de junho de 2018
Pasta de gorgonzola, azeitonas e carne-de-sol

Pasta de Gorgonzola, Azeitonas Pretas e Carne-de-Sol

Pastas são sempre uma boa pedida para ter em casa. Elas vão bem em qualquer ocasião. São excelentes antepastos, abrindo qualquer almoço sem fazer feio, e […]
27 de junho de 2018
Espaguete alho e óleo com carne-de-sol

Espaguete Alho&Óleo com Carne-de-Sol

A receita do OBA Gastronomia de hoje é uma daquelas que tem tudo para agradar, principalmente se você é fã de alho e carne-de-sol, como eu. […]