Cozinhe o macarrão em água abundante até estar al dente. Aqueça uma frigideira funda e coloque a manteiga. Quando derreter, junte as raspas do limão (somente a parte amarela) e o suco. Adicione o creme de leite e deixe reduzir um pouco. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture o macarrão com o molho e sirva com um pouco mais de pimenta-do-reino e o queijo ralado.