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Arroz de Forno de Peru

Tempo de Preparo 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Porções 6 pessoas

Ingredientes

  • O que sobrou do seu Sobras de peru desfiadas
  • 2 xícaras Arroz cozido
  • 1 unidade pequena Pimentão amarelo em cubinhos
  • 1/2 xícara Milho verde congelado
  • 1/2 xícara Ervilha congelada
  • 300 g Queijo Muçarela ralado
  • 2 unidades Ovos
  • 1 xícara Leite
  • 1 colher sopa Cebola picada
  • 2 dentes Alho picado
  • À gosto Cheiro-verde
  • À gosto Sal
  • 1 colher sopa Manteiga
  • 1 colher sopa Azeite de oliva

Instruções

  1. Aqueça uma panela pequena com água salgada até a fervura. Coloque a ervilha e o milho congelados e deixe por 1 minuto. Escorra e reserve.

  2. Aqueça funda e coloque o azeite e a manteiga. Adicione a cebola e o alho e refogue por 1 minuto. Junte o pimentão e cozinhe por mais 1 minutos. Acrescente a carne de peru desfiada e deixe por 2 minutos. Misture o milho e a ervilha e acerte o tempero. Espere esfriar um pouco e junte o cheiro-verde, o leite misturado com os ovos batidos e 3/4 do queijo ralado. Unte um pirex com manteiga e espalhe a mistura. Coloque o restante do queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180° e deixe até gratinar. Sirva bem quente.