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Pão Integral Multi-grãos - Gilda Cardoso

Tempo de Preparo 1 hour 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Tempo Total 2 hours
Porções 2 pães

Ingredientes

  • 2 xícaras Farinha de trigo branca
  • 2 xícaras Farinha de trigo integral
  • 2 colheres rasas sopa Fermento biológico
  • 3 colheres sopa Açúcar mascavo
  • 1 xícara Leite morno
  • 2 unidades Ovos
  • 4 colheres sopa Aveia
  • 6 unidades Castanha do Pará moída ou picada
  • 3 colheres sopa Semente de linhaça moída
  • 2 colheres sopa Semente de girassol moída
  • 1 colher chá sal

Instruções

  1. Dissolver o fermento no leite morno e colocar em uma tigela funda. Em seguida, acrescentar todos os outros ingredientes.
  2. Amassar bem, cobrir com um pano e  deixar crescer por 1 hora.  Dividir a massa em 2 partes e modelar os pães. Retirar uma bolinha da massa e colocar em um copo com água.
  3. Colocar em forma untada e deixar descansar até a bolinha colocada na água subir.
  4. Assar em forno moderado por 30 minutos.