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Omelete de Maná-Cubiu

Tempo de Preparo 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Tempo Total 16 minutes
Porções 1 pessoa

Ingredientes

  • 1 unidade Maná-Cubiu
  • 2 unidades batidos Ovos
  • 1 colher sopa Cebola roxa em cubinhos
  • 1 colher sopa Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado
  • 1 colher sopa Queijo Parmezão ralado
  • 1 colher sopa Manteiga
  • À gosto Sal e pimenta-do-reino

Instruções

  1. Descasque o Maná-Cubiu, retire as sementes e corte em cubos.
  2. Aqueça uma frigideira pequena e coloque a manteiga. Adicione a cebola e refogue até murchar. Junte o Maná-Cubiu e cozinhe por 3 minutos.
  3. Coloque os ovos batidos e o cheiro-verde. Tempere com o sal e a pimenta, salpique o queijo ralado por cima e deixe cozinhar, levantando as bordas e virando a frigideira para o líquido que está por cima escorra e solidifique.
  4. Retire ainda cremosa e sirva.