1unidadecom 200 g aproximadamente Medalhão de alcatra (ou outra carne de sua preferência)
1/2unidade Cebola em fatias finas
3colheressopa Aceto balsâmico
1/2colhersobremesa Manteiga
1/2colhersobremesa Azeite de oliva
2colheressopa Maionese industrializada
À gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
Aqueça bem uma frigideira pesada (de preferência de ferro). Tempere a carne com sal e pimenta. Derreta a manteiga e junte o azeite. Grelhe o medalhão, até estar ao ponto desejado. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, coloque a cebola e deixe cozinhar até começar a murchar. Adicione o Balsâmico e deixe reduzir pela metade. Desligue o fogo e junte a maionese, mexendo bem até tudo se incorporar.