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Sopa Gelada de Melão com Crispies de Presunto Parma

Tempo de Preparo 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Tempo Total 15 minutes
Porções 8 pessoas

Ingredientes

  • 1 unidade Melão
  • 100 g Presunto Parma em fatias bem finas
  • 180 ml Iogurte natural
  • 1 colher sopa Vinho do Porto
  • À gosto para guarnecer Ciboulette fatiada finamente

Instruções

  1. Corte o melão em cubos. Misture com o iogurte e o vinho e processe em liquidificador. Leve ao refrigerador e deixe gelar por 2 horas.
  2. Corte o presunto em tiras finas. Grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar. Deixe secar em papel toalha.
  3. Sirva a sopa em copinhos pequenos (de cachaça), com tiras de presunto crocante e a ciboulette polvilhada por cima.