Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela e faça um buraco no meio. Em uma tigela pequena, bata o ovo com um garfo. Adicione o leite e o óleo e mexa bem. Despeje tudo dentro do buraco na mistura de farinha. Mescle rápido e levemente com um garfo até a massa ficar umedecida, mas não bata. A massa ficará espessa e irregular. Nesse momento, adicione as uvas. Misture os ingredientes com cuidado para que possam incorporar à massa.
Despeje a massa em uma forma de muffin untada ou forrada com forminhas de papel. Asse os bolinhos por 25 minutos ou até dourarem.