Misture todos os ingredientes, menos a farinha, que deve ser colocada depois somente para dar liga, sem exagerar.

Aqueça óleo em uma frigideira funda (suficiente para cobrir os bolinhos enquanto fritam). Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite no óleo não muito quente. Deixe dourar  e retire com uma escumadeira para secarem em papel toalha.