Unte uma forma anti-aderente com um pouco de azeite e espalhe os cubos de abóbora. Salpique o sal e arrume as ervas e os dentes de alho por cima. Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura média por 40 minutos ou até que fique macia. Vire os pedaços de 15 em 15 minutos para que asse por igual.