Cozinhei 2 chuchus já cortados em cubos na água com pedaços de salsão. Bati só os chuchus em cubos (retirei o salsão) no liquidificador com a água que cozinhei até obter um creme. Adicionei sal. Numa panela refoguei no alho e cebola o gengibre picado, a abobrinha cortada em cubinhos bem pequenos iguais aos da foto e por último a couve laminada. Separei um pouco da abobrinha pra decorar por cima. Misturei o que refoguei no creme de chuchu.
Decorei com as abobrinhas em cubinhos e umas cebolas em rodelas finas refogadas 😊😊