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Carpaccio de Salame com Erva-Doce
Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo Total 10 minutes
Ingredientes
- 100 g Salame italiano em fatias finas
- 2 bulbos Erva-doce
- Suco de 1 unidade Suco de limão siciliano
- Suco de unidade Suco de laranja
- 1 colher sobremesa Mel
- 1 colher sobremesa Mostarda de Dijon
- 1 colher sopa Vinagre de vinho tinto
- 4 colheres sopa Azeite de oliva extravirgem
- À gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
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Depois de bem limpa, corte a erva doce em fatias bem finas. Arrume o salame em pratos individuais (ou em um só) .
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Bata todos os outros ingredientes com um fouet (batedor de arames) e espalhe sobre o salame. Deixe marinar por 10 minutos. Enfeite com folhinhas de erva-doce e sirva.