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Cogumelos Recheados - Regina Franco
Tempo de Preparo 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Tempo Total 40 minutes
Porções 4 pessoas
Ingredientes
- 8 unidades Cogumelos Paris graúdos 7/8 cm de diâmetro
- 50 g Bacon picado
- 100 g Queijo gorgonzola em pedaços pequenos
- 200 ml Creme de leite fresco
- 1 unidade média Cebola picada
- À gosto Sal e pimenta-do-reino
- 2 colheres sopa Manteiga
Instruções
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Retire os talos dos cogumelos deixando uma cavidade. Pique os talos e reserve. Aqueça 1/4 da manteiga, coloque em uma frigideira e dê uma breve grelhada nos cogumelos, salgando-os durante o processo. Retire e reserve.
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Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga e refogue o bacon até dourar levemente. Junte a cebola e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos.
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Recheie os cogumelos com o refogado e leve ao forno preaquecido em 200°. Asse por 20 minutos. Sirva imediatamente.