Lave, retire os cabinhos das amoras e divida em duas partes. Processe uma metade no liquidificador. Coloque as amoras inteiras e as processadas em uma panela, de preferência de inox. Adicione o suco de limão, a canela e o açúcar e mexa tudo muito bem.

Ligue o fogo no alto e mexa até que comece a ferver. Abaixe o fogo para baixo. Após isto, vá retirando a espuma que sobe à superfície com uma escumadeira. Depois que não tiver mais espuma, adicione a vodka e espere até que chegue ao ponto certo. Isto deve durar em torno de 10 minutos. Não deixe passar o ponto, pois senão sua geleia ficará muito sólida. Para certificar-se do ponto certo, deixe um pires no freezer. Pingue um pouco da geleia no pires e vire. A geleia não deve escorrer.

Desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Ponha em um pote de vidro esterilizado e guarde em geladeira.