Bata a melancia em um liquidificador. Acrescente o leite condensado e o creme de leite. Dissolva a gelatina em 70 ml de água. Leve ao micro-ondas por 10 segundos (depende da potência de seu aparelho) e adicione na mistura. Bata tudo novamente.
Divida em potes individuais e leve ao congelador. Deixe por 1 hora no mínimo. Sirva gelado, polvilhado com as raspas de limão.