Go Back
Imprimir

Sopa de Galinha Caipira com Ora-Pro-Nóbis

Tempo de Preparo 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Porções 4 pessoas

Ingredientes

  • 2 unidades Coxas e sobrecoxas de galinha caipira
  • 6 unidades Quiabo em rodelinhas
  • 1 unidade Abobrinha em cubos
  • 1 xícara Folhas de Ora-pro-nóbis rasgadas
  • 4 xícaras Caldo de galinha caseiro
  • 2 colheres sopa Cebola picada
  • À gosto Sal e pimenta-do-reino
  • 3 colheres sopa Azeite de oliva

Instruções

  1. Cozinhe a galinha  no caldo até que esteja bem macia. Retire, deixe esfriar e desfie com as mãos.
  2. Aqueça uma panela funda e coloque o azeite. Junte a cebola e refogue por 1 minuto. Tempere a carne com um pouco de sal e pimenta-do-reino e coloque na panela. Acrescente o quiabo e a abobrinha e deixe refogar por 2 minutos. Coloque o caldo já coado e cozinhe por 3 minutos. Junte as folhas de ora-pro-nóbis, desligue o fogo e deixe descansar por 2 minutos. Sirva bem quente.