Corte a cebolas em rodelas fininhas. Coloque a farinha em um saco plástico e junte as rodelas de cebola. Chacoalhe bem para que a farinha envolva todas as rodelas. Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque a cebola. Deixe que fritem até dourarem. Retire, coloque sobre papel toalha e salgue. Deixe que seque e está pronta para o uso.