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Sopa de Ervilhas e Bacon

Ingredientes

  • 150 g Ervilhas frescas congeladas
  • 80 g Bacon em cubinhos pequenos
  • 250 g Rissoni
  • 1 unidade Cebola picada
  • 1 talo Salsão
  • 2 litros Caldo de galinha caseiro
  • 50 g Manteiga
  • À gosto Sal e pimenta-do-reino
  • Suficiente para finalizar Salsa fresca picada

Instruções

  1. Em uma panela funda, aqueça a manteiga e refogue o bacon, a cebola e o salsão por 5 minutos, em fogo baixo.
  2. Adicione o caldo e as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos. Coloque o rissoni e cozinhe até a massa estar macia. Tempere com o sal e a pimenta e sirva polvilhado com a salsa fresca picada.