1colhersobremesa Aceto balsâmico aromatizado com baunilha
1colherchá Bacon frito em cubinhos
Instruções
Distribua o carpaccio de hadoque em um prato. No centro, coloque as folhas, devidamente higienizadas. Regue com o azeite de oliva e o aceto. Polvilhe a bottarga por cima do carpaccio e o bacon nas folhas. Sirva imediatamente.