Mergulhe os cogumelos em água morna e deixe hidratar por 30 minutos. Retire e corte o Shitake em fatias de 3 mm. Pique o Porcini. Reserve a água em que ficaram hidratando.
Cozinhe o macarrão conforme as instruções, deixando al dente. Escorra e reserve.
Aqueça uma frigideira funda e derreta a manteiga. Coloque a cebola e refogue por 1 minuto. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por 2 minutos. Tempere com o sal e a pimenta e adicione um pouco da água reservada dos cogumelos e o creme de leite. Deixe aquecer até engrossar um pouco.
Despeje o molho no macarrão e aqueça. Sirva com a salsa picada e o bacon polvilhados por cima.