Em um liquidificador, processe os ovos, o leite e o azeite. Acrescente devagar a farinha de trigo, o fermento, o sal e metade do queijo Parmezão. Bata para misturar bem.
Unte una forma com a manteiga e despeje metade da massa. Espalhe o queijo Musssarela, as ervilhas e o presunto. Complete com o restante da massa. Espalhe as rodelas de tomate e o orégano por cima.
Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.