800gTomate Pomodoro em cubospode usar o italiano em lata
1unidade Cebola picada
À gosto Folhas de manjericãobasílico
À gosto Sal e pimenta-do-reino moída na hora
2colheressopa Azeite de oliva extravirgem
Instruções
Cozinhe a massa em uma panela funda com água salgada até estar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e refogue a cebola até estar translúcida. Junte o tomate e deixe cozinhar por 6 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Junte as folhas de manjericão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
Coloque o macarrão na frigideira e misture delicadamente. Sirva imediatamente, acompanhado de um belo parmesão ralado na hora, de preferência.