Algumas rodelas (+ ou - 4 por involtini Pepino agridoce
Para decorar Mini-agrião
1colhersopa Azeite de oliva extravirgem
À gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
Corte a abobrinha em fatias finas, no sentido do comprimento. Salgue as fatias e deixe escorrer em uma peneira por 15 minutos. Lave em água corrente e seque com papel toalha.
Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque a abobrinha. Tempere com o sal e a pimenta e grelhe dos dois lados até dourar levemente.
Recheie cada fatia com o cream cheese, o presunto Jamon e o pepino agridoce. Enrole como rocambole, coloque o mini-agrião no centro de cada involtini e sirva.