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Salada em Cestinha de Parmesão

Tempo de Preparo 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Tempo Total 20 minutes
Porções 2 pessoas

Ingredientes

  • 1 xícara Queijo parmesão ralado
  • À gosto Folhas diversas
  • 2 fatias Presunto Jamón Serrano
  • À gosto Broto de alfafa

Instruções

  1. Em uma frigideira anti-aderente, coloque metade do queijo ralado e espalhe em formato de círculo. Aqueça até que o queijo desgrude da panela e doure levemente. Com o auxílio de uma espátula, vire e deixe dourar o outro lado. Retire e coloque imediatamente na boca de uma tigelinha redonda e empurre suavemente para dentro, para que tome o formato desejado. Espere esfriar e reserve. Repita o procedimento com o restante do queijo.
  2. Corte as fatias de presunto em tiras e grelhe em frigideira, até que estejam  crocantes. Recheie as cestinhas com as folhas e o broto de maneira harmoniosa, coloque o presunto por cima e sirva como entrada.