À gosto Folhas novas diversasrúcula, alface romana, mini-agrião, etc.
MOLHO
2colheressopa Azeite de oliva extravirgem
1colhersopa Vinagre balsâmico
1colherchá Tomilho fresco
2colheressopa Azeitonas pretas picadas
1colherchá Orégano fresco
À gosto Sal e pimenta-do-reino
2dentes Alho negro em lascaspara finalizar
Instruções
Prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes, menos o alho negro.
Arrume os tomate em círculo no fundo do prato. No meio, coloque as folhas. Espalhe as lascas de bacalhau por cima e regue sem parcimônia com o vinagrete. Espalhe o alho negro em cima de tudo e sirva.