Abra a pimenta ao meio e raspe com uma faca, retirando a fibra branca e as sementes. Pique em cubinhos bem pequenos. Retire as folhas do brócolis. Mergulhe em água fervente e deixe por 2 minutos. Pique em pedaços pequenos, inclusive os talos (estes em pedaços menores).
Aqueça água salgada em uma panela funda até a fervura. Coloque o macarrão e cozinhe até estar al dente. Retire e escorra.
Em uma frigideira funda, aqueça o azeite. Coloque as lâminas de alho e o brócolis. Refogue por 3 minutos. Tempere com o sal e junte os cubinhos de pimenta. Adicione o macarrão e misture muito bem. Sirva imediatamente.